RS5320

Concevoir et réaliser des produits glacés

Cette certification a été enregistrée dans le registre national de France Compétence pour une durée de 5 ans, jusqu'au 16 décembre 2025.

Prérequis d'entrée en formation

Pour accéder au dispositif il est nécessaire d’être professionnel pâtissier (5 années d’expérience professionnelle souhaitée) et justifier d'un niveau 3 minimum souhaité

Objectifs

Le dispositif s’adresse aux professionnels (pâtissiers) souhaitant acquérir les fondements et pratique de la conception à la réalisation de produits glacés.

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Concevoir et réaliser des produits glacés !

France Compétences

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Voies d'accès

🧠 Candidature individuelle

🏫 Formation Continue

🏫 Formation Initiale

⚙️ VAE

Apprentissage

Professionnalisation

📜