Cette certification a été enregistrée dans le registre national de France Compétence pour une durée de 5 ans, jusqu'au 19 juillet 2028.
Prérequis d'entrée en formation
* Être titulaire d’un diplôme ou d’une certification professionnelle de cuisine où * Avoir une expérience dans la restauration a un poste de cuisinier d’au moins 1 an
Objectifs
La certification s'adresse aux cuisiniers qui souhaitent acquérir des compétences pour la confection de pizzas dans leur activité professionnelle et ainsi pouvoir justifier de compétences sur une spécialité culinaire complémentaire.