Coordonner une équipe d'employés de restauration au sein d'un établissement de restauration collective

Cette certification s’adresse aux employés de restauration de la branche de la restauration collective, justifiant d’au moins six mois d’expérience et souhaitant, en complément de leurs missions de production et de service, acquérir des compétences complémentaires relatives à la coordination d’une équipe. Elle vise à structurer et valoriser des compétences essentielles à l'organisation du travail de l'équipe au quotidien, à la transmission d...