Aquaculture

Pour entrer en formation en voie scolaire ou en apprentissage, le candidat doit être titulaire d'un diplôme de baccalauréat, de brevet de technicien, diplôme d'accès aux études universitaires ou un autre diplôme ou certification de niveau 4. Les candidats ayant suivi une formation à l'étranger peuvent être admis sous certaines conditions. Pour entrer en formation en formation professionnelle continue, le candidat peut aussi se présenter après deux années d'activité professionnelle à plein temps.

L’aquaculture est constituée par l’ensemble des activités de culture de plantes et d’élevage d’animaux en eau continentale ou marine en ayant pour objet la production. Elle regroupe la pisciculture (élevage de poissons), la conchyliculture (élevage de coquillages marins : huîtres, moules, palourdes, coques, etc.), l’algoculture (culture d’algues) et la carcinoculture (élevage de crustacés, essentiellement crevettes et écrevisses). D'importants fa...

Dans les différentes entreprises enquêtées, les appellations des emplois occupés par des titulaires du BTSA Aquaculture sont les suivantes: -Directeur de production -Responsable de site -Responsable d’élevage -Technicien supérieur -Technicien aquacole -Technicien algoculture -Technicien de recherche -Conseiller technique aquaculture

L’aquaculture française est très diversifiée, on peut identifier les principales activités suivantes : - Les aquacultures marines - les piscicultures en eau douce - d'autres espèces peuvent être élevées en eau douce ou en eau de mer dans des systèmes ouverts, ou plus généralement fermés : algoculture, phytoplanctons, zooplanctons A noter les activités de moindre mesure en France : - l'aquaponie - le grossissement de juvéniles d'espèces sauvages - les productions aquacoles au sein de système culturaux complexes Les activités piscicoles généraient 2660 emplois en 2018,répartis dans différents types d’entreprises: - des piscicultures d'eau douce (hors étang) généralement des petites entreprises avec 60% de salariés; - des piscicultures marines, généralement des petites ou moyennes entreprises (26 emplois par entreprise dont 94% de salariés). - en conchyliculture,généralement des petites entreprises dont 40% de salariés et une forte saisonnalité de l’activité donc des besoins en main d’œuvre.