RNCP38424

Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

9 Blocs de compétences

Cette certification a été enregistrée dans le registre national de France Compétence pour une durée de 5 ans, jusqu'au 31 août 2029.

Objectifs

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d’établissements du secteur de l’hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration. Sous l’autorité d’un responsable : - il contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère ; - il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restau...

Débouchés

Employé de restaurant Serveur, barman Employé d'étage

Secteurs prioritaires Tous secteurs de la restauration, Café-brasserie, Hôtellerie Secteurs connexes Résidence médicalisée et maison de retraite, Santé et bien-être, Village de vacances, Parc de loisirs, Restauration embarquée (terre, mer, air), Hôtellerie de plein air

Les Compétences Clés (9)

Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant

Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant

Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique

Mathématiques et physique - chimie

Éducation physique et sportive

Prévention - santé - environnement

Langue vivante étrangère

Langue vivante (facultatif)

Mobilité (facultatif)

Découvrir le secteur

Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant !

France Compétences

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Café, bar brasserie(Rome G1801)

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Personnel polyvalent d'hôtellerie(Rome G1502)

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Service en restauration(Rome G1803)

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Personnel polyvalent en restauration(Rome G1603)

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Métiers Associés

Café, bar brasserie
(Rome G1801)

Salaires proposés dans les offres

Salaire mensuel brut

1767 €

77.52%

1972 €

77.52% des offres proposent un salaire compris entre 1767€ et 1972€.

Nombre et % d'offres par origine (Pole-emploi / Toutes offres) x caractéristiques, % par activités (Rome, Secteur, Savoir-être, Compétence), 1er trimestre 2025.

Répartition par tranches de salaire

Salaire mensuel brut

salaire <=914 €

0.06%

salaire entre 1220 et 1829 €

42.46%

salaire entre 1830 et 3049 €

34.36%

salaire >=3050 €

0.64%

Nombre et % d'offres par origine (Pole-emploi / Toutes offres) x caractéristiques, % par activités (Rome, Secteur, Savoir-être, Compétence), 1er trimestre 2025.

Indicateurs complémentaires

Taux d'accès à l'emploi

29.82%

2ème trimestre 2024

Embauches récentes

3,710

1er trimestre 2025

Analyse du marché de l'emploi 2025

Comparaison expérience demandée/offerte

Période: 1er trimestre 2025

Niveau d'expérience des demandeurs d'emploi vs attentes des offres

Répartition par niveau de qualification

Période: 1er trimestre 2025

Pourcentage des embauches par catégorie socio-professionnelle

Demandes et Offres sur ce métier en 2025

Demandeurs d'emploi

4,840

Inscrits en fin de trimestre en catégories ABC
(1er trimestre 2025)

Offres d'emploi

5,110

Diffusées sur francetravail.fr au cours des 12 derniers mois
(1er trimestre 2025)

Embauches de demandeurs d'emploi et difficulté de recrutement pour ce métier

Embauches de demandeurs d'emploi

3,710

Demandeurs d'emploi recherchant ce métier ont été embauchés au cours du trimestre.

Source : Acoss & MSA, 1er trimestre 2025

Accès à l'emploi

29.82%

Des demandeurs d'emploi ont retrouvé un emploi au cours du trimestre.

Source : France Travail & Acoss, 2ème trimestre 2024

Difficulté de recrutement pour les entreprises

Attractivité salariale

5/5

Conditions de travail

3/5

Durabilité de l'emploi

2/5

Intensité d'embauche

5/5

Manque de main d'oeuvre

1/5

Inadéquation géographique

5/5

Lien formation - métier

1/5

Source : France Travail & Dares, ANNEE 2024

Par niveau de diplôme

Demandeurs d'emploi

Offres d'emploi

26%

10.61%

< CAP-BEP

29%

62.24%

CAP-BEP

26%

18.16%

Bac

6.73%

Bac + 2

2.24%

bac+3
bac+4

>= Bac + 5

Par niveau de qualification

Demandeurs d'emploi

Offres d'emploi

4.81%

Ouvriers non qualifiés

1.31%

Ouvriers qualifiés

40%

63.48%

Employés non qualifiés

52%

29.03%

Employés qualifiés

1.35%

Agents de maîtrise
Techniciens

0.02%

Cadres

Par niveau d'expérience dans le métier recherché

Demandeurs d'emploi

Offres d'emploi

11%

Non renseigné

30%

94.23%

Moins d'un an

14%

4.79%

1 à 2 ans

19%

0.74%

2 à 4 ans

37%

0.23%

4 ans et +

33%

1 à 4 ans

Voies d'accès

🧠 Candidature individuelle

🏫 Formation Continue

🏫 Formation Initiale

⚙️ VAE

Apprentissage

Professionnalisation

📜