CQP Conseiller de vente de produits frais

* Employé de produits alimentaires * Vendeur de produits alimentaires * Conseiller de produits alimentaires

Le Conseiller de vente de produits frais exerce en point de vente du commerce de détail à prédominance alimentaire : hypermarchés (2 321 en France), supermarchés (5 892, auxquels s'ajoutent 3 510 supermarchés à dominante marques propres) et magasins de proximité (près de 20 000). Les entreprises vont de la TPE franchisée ou en commerce associé au grand groupe intégré ; les rayons frais en vente assistée constituent un pôle d'attraction du point de vente et un marqueur d'image de l'enseigne (fraîcheur, qualité, conseil, lien avec le client). Relèvent de cette branche, les entreprises de 11 salariés et plus, réparties en formats de distribution suivants : * Les hypermarchés : Ils possèdent une surface de vente en libre-service entre 2 500 et 20 000 m2, et un assortiment comptant de 25 000 à 40 000 références, dont 3 000 à 5 000 références de produits alimentaires et 20 000 à 35 000 références de produits non-alimentaires. Ils réalisent plus des deux tiers du chiffre d'affaires en alimentation générale * Les supermarchés : Ils possèdent une surface de vente en libre-service entre 400 et 2 500 m2, et un assortiment comptant de 3 000 à 12 000 références, dont 500 à 1 500 références de produits non alimentaires. Plus des deux tiers du chiffre d'affaires sont réalisés en alimentation générale. * Les supermarchés à dominante marques propres (ex : maxi discomptes) : ils possèdent une surface de vente en libre-service entre 300 et 2 500 m2. Ils ont un assortiment réduit : moins de 2 000 références en moyenne. * Les supérettes : magasins de détail non spécialisés à prédominance alimentaire, elles possèdent une surface de vente comprise entre 120 et 400 m². * Les entrepôts de logistique * Le commerce de gros (grossistes, dont le cash and carry) : ces entreprises combinent le plus souvent des activités d’entreposage, d’achat et de commerce de gros * Les sièges sociaux et les centrales d’achat * Le drive