Technicien viticulture-oenologie

Admission sur examen du dossier de candidature, entretien individuel, test de positionnement. La formation s’adresse à des personnes de tous niveaux ou bénéficiant d'une expérience professionnelle dans le secteur. Le niveau 3 est préférable, mais aucune qualification minimale n'est obligatoire.

Le Technicien en viticulture-œnologie intervient à chaque étape du cycle de la vigne, dans le respect des principes de l’agroécologie et des rythmes naturels. En étroite collaboration avec le vigneron ou le responsable d’exploitation, il veille à la santé des sols et au bon développement de la vigne à l’aide de pratiques culturales douces, sans recours aux produits de synthèse, et en s’appuyant sur les préparations biodynamiques. Il participe ...

* Technicien viticole * Technicien polyvalent viti-vinicole * Assistant chai de vinification

Le Technicien viticulture œnologie est un salarié employé dans un vignoble et dans des exploitations viticoles. Il peut aussi être à la tête de sa propre exploitation viticole. Sous la responsabilité du chef de culture ou directement de l'employeur, le Technicien viticulture œnologie est capable d'être autonome dans ses tâches quotidiennes.