Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires

* Être titulaire d’un niveau 6 de préférence issu de filière du droit, gestion, gestion-finances, banque, agriculture et agro-alimentaire et satisfaire aux épreuves d'admission de l'école. Dans le cas où un candidat ne disposerait pas des prérequis définis, il a la possibilité de déposer un dossier de candidature qui sera examiné par une commission réunissant la direction pédagogique de l’APTIM-IHEDREA et le responsable en charge du recrutement des candidats en vue d’une admission « exceptionnelle ». Le dossier de candidature fera l’objet d’une VAPP (Validation des Acquis Professionnels et Personnels).

Alors que les filières agricoles et agroalimentaires connaissent de grandes évolutions, marquées par la volatilité des marchés, l’intensification des aléas climatiques, l’évolution des cadres réglementaires, la pression sociétale en matière de durabilité et la transformation des modèles économiques, les structures agricoles doivent repenser leurs stratégies de développement, en conciliant performance économique, conformité réglementaire, responsa...

Les appellations associées au métier de l’Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires varient selon la nature des structures d’exercice (organismes de conseil, cabinets spécialisés, coopératives, entreprises agroalimentaires, chambres consulaires, collectivités, ONG, institutions financières, …), la taille des organisations et le périmètre d’intervention (exploitation agricole, entreprise de transformation, filière, territoire, projet collectif). Le champ d’action couvre l’analyse stratégique des filières agricoles et agroalimentaires, l’accompagnement des exploitations et des organisations dans leurs projets de transition économique, environnementale et sociale, le conseil technico-économique et financier, l’ingénierie de projets, la gestion des risques, ainsi que l’appui à la décision stratégique des dirigeants et des acteurs territoriaux. * Expert-conseil en stratégie agricole et/ou agroalimentaire ; * Consultant en développement des filières agricoles et agroalimentaires ; * Conseiller stratégique agricole / agroalimentaire ; * Ingénieur-conseil agricole ou agroalimentaire ; * Responsable de projets de transition agricole ou agroalimentaire ; * Conseiller en développement rural ou territorial ; * Conseiller expert d’entreprise agricole ; * Conseiller financier, juridique ou fiscal du secteur agricole ; * Conseiller en risques et assurances agricoles ; * Responsable comptes agricoles au sein d’un établissement bancaire ou assurantiel ; * Conseiller en création d’entreprises agricoles et en stratégie de développement ; * Conseiller en stratégie foncière rurale ; * Chef de projet en acquisitions agricoles ; * Expert en sinistres agricoles ; * Responsable achats / ventes en coopérative ou société de négoce agricole ; * Fonctions assimilées de conseil stratégique, d’ingénierie de projets et d’expertise filière.

Les filières agricoles et agroalimentaires englobent toutes les activités de la sphère agricole : production agricole animale ou végétale et transformation des produits agricoles, agrofourniture et agroéquipement fournissant aux agriculteurs les moyens pour assurer leur production, valorisation des produits non alimentaires issus de l’agriculture (bio énergie, bio matériaux...). Elles constituent un secteur d’activité, dont l’importance est stratégique du fait des enjeux de souveraineté qui lui sont attachés, mais également économique : L’Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires assure donc des missions de conseil sur des périmètres éminemment stratégiques pour les entreprises relevant de plusieurs domaines d’activités[1] : * Celles des exploitations, qui appartiennent à différentes catégories, selon la nature de leur production : * Les grandes cultures qui regroupent les principales productions (céréales, oléagineux et protéagineux, pommes de terre et betteraves) représentant plus de la moitié des surfaces françaises et plus de 170.000 producteurs ; * L’horticulture, qui agrège la production de fruits et légumes, ainsi que des plantes d’ornement (fleurs et feuillages coupés, plantes en pot et à massif, pépinières, bulbes), rassemblant près de 50.000 exploitations ; * La production animale, très présente dans l’agriculture française avec plus de 145.000 exploitations d’élevage ; * La vigne et le vin, qui rassemblent environ 570 caves coopératives et 700 négociants vinificateurs, employant plus de 125.000 ETP et faisant de la France le 1er exportateur mondial en valeur : * Celles de l’agrofourniture, qui regroupent les entreprises fournissant aux agriculteurs les moyens de produire : semences, produits phytosanitaires, engrais et amendements (organiques ou minéraux), mais aussi aliments du bétail et produits vétérinaires. Elles génèrent un chiffre d’affaires annuel de plus de 15 milliards d’euros et sont principalement des PME et des TPE, même si certaines ont une envergure internationale (KUHN, K&S, LIMAGRAIN ou BAYER) ; * Celles de l’agroéquipement, qui rassemblent les constructeurs et distributeurs fournissant les équipements et matériels nécessaires à tous les types de productions, qu’elles soient animales, végétales, paysagères. Au niveau national, l’agroéquipement représente plus de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel, générés principalement par les constructeurs de matériel (environ 500 entreprises) et leurs distributeurs (environ 3.600 entreprises). * Celles de l’agroalimentaire, situées en aval des productions agricoles, qui emploient 441.000 personnes, mais soutiennent indirectement plus de 2,4 millions d’emplois en amont (agriculture, logistique, emballage…) et en aval (grande distribution, commerce et restauration). Certaines entreprises françaises appartiennent à la liste des 100 leaders mondiaux (comme LACTALIS ou BONGRAIN), mais cette filière reste très atomisée et la part des TPE est importante avec 76 % des entreprises. Dans ce cadre, l’Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires est principalement employé par les sociétés et organismes de conseils spécialisés dans ces filières : * Les entreprises des secteurs bancaires et de l’assurance, qui disposent couramment de départements dédiés à l’accompagnement des exploitations agricoles ; * Les acteurs privés du conseil, cabinets de conseils spécialisés, cabinets d’expertise comptable, cabinets d’expertise foncière, les organismes de gestion, comptabilité et fiscalité ; * Les Organisations professionnelles agricoles (OPA), comme les Chambres d’agriculture, les Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (ONVAR) ou encore les Syndicats (FNSEA, FDSEA…). Par ailleurs, il peut également être employé par des acteurs privés des filières agricoles et agroalimentaires, dont l’activité première est généralement commerciale : * Coopératives d’approvisionnement et de collecte, sociétés de négoces, groupements de producteurs, transformateurs coopératifs ou non… ; * Entreprises de l’agroéquipement et de l’agrofourniture ; * Enfin, en raison du caractère éminemment familial du monde agricole, l’Expert-conseil en stratégie des filières agricoles et agroalimentaires peut – à plus ou moins long terme – reprendre l’exploitation transmise par ses ascendants.