Conseiller en sommellerie

* Avoir une expérience professionnelle de 3 années ou avoir effectué une formation commerciale * Avoir un objectif professionnel en lien direct avec la certification.

Le conseiller en sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins, les spiritueux et les eaux-de-vie. Avant de décider d’une négociation auprès des fournisseurs, il doit d’abord procéder à la dégustation. L’approvisionnement doit être en concordance avec le cadre, l’envergure, la notoriété et les exigences des clients. Il établit ainsi la liste des vins, après avoir fait leur évaluation et dressé leur année d’émissio...

* Sommelier-caviste * Chef sommelier * Conseiller en sommellerie * Consultant sommelier

Un conseiller en sommellerie peut exercer son activité dans divers contextes, tels que les restaurants, les caves à vin et certains hôtels, qui sont leurs principaux employeurs. Le conseiller en sommellerie peut également exercer dans diverses situations, notamment au sein de réseaux de distribution (corners, magasins, succursales, franchises), dans des start-ups spécialisées en numérique, ou sur des surfaces de vente en tant que manager d'équipe VM. Ainsi, il peut travailler pour : * des commerces locaux * des grands magasins * des grandes surfaces dédiées aux vins et spiritueux * la grande distribution (hypermarchés) * des chaînes spécialisées, succursalistes ou franchisées (bières, vins et spiritueux). et aussi : * en tant qu’indépendant (agent nomade…) * dans le e-commerce pour le compte d’enseignes, ou de commerces indépendants, …